Welke soorten slowcookers bestaan er?
Kort gezegd kom je drie types tegen: eenvoudige, gespecialiseerde slowcookers; multicookers die slowcooken als één van meerdere functies; en zwaardere gietijzeren of keramische modellen die meer robuust zijn. Elk type lost een andere behoefte op: puur langzaam garen, veelzijdigheid in de keuken of langdurige duurzaamheid en warmtevasthouding.
Waar let de Consumentenbond op in 2026?
Bij tests in 2026 staan praktisch bruikbare functies centraal: een instelbare timer zodat je starten kunt uitstellen of precies kunt timen, een warmhoudfunctie zodat gerechten niet te lang doorgaren en een veilige binnenpan (bij voorkeur PFAS‑vrij). Ook gebruiksgemak zoals een verwijderbare pan en of die pan in de vaatwasser kan worden schoongemaakt, telt zwaar mee.
Welk type past bij welke situatie?
Eenvoudig en goedkoop — kies dit als je vooral soepen, stoofschotels of pulled meat wilt maken zonder poespas. Deze apparaten hebben vaak één of enkele standen en richten zich op gebruiksgemak.
Veelzijdig (multicooker) — kies dit als je naast slowcooking ook sauteren, rijst koken of stomen wilt gebruiken. Multicookers bieden meerdere programma's en vaak een display en timer.
Duurzaam en zwaar — kies gietijzer of dikke keramiek als je waarde hecht aan warmtevasthouding, stevige afwerking en hogere temperaturen voor eerst aanbakken of ovenachtige resultaten.
Drie praktijkvoorbeelden uit de selectie
de LUND
De LUND is een eenvoudige slowcooker met een inhoud van 4,5 liter, een ingebouwde timer en een uitneembare RVS‑pan. Praktisch bewijs: hij is bedoeld voor wie snel wil instellen en verder niet veel opties nodig heeft; de pan kan in de vaatwasser, wat schoonmaken vergemakkelijkt. Nadeel: hij heeft weinig kookstanden, waardoor je minder controle hebt dan bij een multicooker.
de Fornello Supremo
De Fornello Supremo is een multicooker met veel programma's (17) en een keramische binnenpan die PFAS‑vrij is. Dit model past bij wie meerdere kooktechnieken wil combineren: slowcooking, sauteren en rijst koken in één apparaat. Let op: de binnenpan is niet vaatwasmachinebestendig, dus schoonmaken vergt meer handwerk.
de Wartmann
De Wartmann is een zwaardere multicooker met een gietijzeren binnenpan en hoge maximale temperaturen. Kies dit model als je wilt kunnen schroeien of hogere temperaturen nodig hebt en als je duurzaamheid belangrijk vindt. Nadeel: het apparaat is zwaar en vaak overgedimensioneerd wanneer je uitsluitend langzaam wilt garen.
Hoe kies je praktisch verder?
Begin bij je kookgedrag: kook je vaak meerdere gerechten en wil je veelzijdigheid, dan is een multicooker zoals de Fornello Supremo logischer. Wil je simpelweg minder middag- of avondwerk aan je gerecht en veel gemak, kies dan een eenvoudige slowcooker zoals de LUND. Hecht je aan bouwkwaliteit en warmtevasthouding, kies dan een gietijzeren model zoals de Wartmann, maar verwacht een groter en zwaarder apparaat en soms hogere temperaturen dan strikt nodig voor slowcooking.
Belangrijkste beperking: multicookers nemen meestal meer ruimte in en kunnen minder geschikt zijn als je een compact apparaat wil. Eenvoudige slowcookers missen vaak extra programma's en automatische uitschakeling.